廚師和造型師

最近有個機會，和一個廚師朋友以及一個造型師朋友一起聊天，天南地北好不開心，聊的內容其實也沒什麼，就是聽他們吐吐苦水，都是服務業嘛！光是把所遇到光怪陸離的客戶細數一遍，就夠醉他個不知東方之既白了，由於內容實在有趣，於是試紀錄如下：


廚師：世上最沒品─完事後不付錢

前陣子有個客人，開名車、穿名牌、人體面、帶的又是正妹；走進餐廳，大家眼睛為之一亮，心裏同聲呼喊：大船入港啦！點菜時果然不含糊，點的可都是當令頂尖食材，而且雖然用餐中間，這位大佬對餐廳的裝潢、服務、菜單都頗有意見，但看在他名家風範的架勢下，大家也都只好點頭如搗蒜，反正只要付錢一樣大器，您說啥就算啥吧！想不到的沒想到，這位老兄，臨到付錢時，居然嫌我們灑的蔥花並非正牌宜蘭三星出產，與店面海報不符，有廣告不實之嫌，所以只願付一半價錢。哇哩勒，難道你不知道宜蘭三星剛剛才鬧水患，哪來的蔥可以採收啊？而且您大佬點的吃的可是道道地地的北海道鱈場蟹、松阪和牛、這些可都是真材實料啊！也太不符合比例原則了吧，這是什麼跟什麼啊？

給想進入公關行業的人一封信

這段時間，看到很多想進入公關界的朋友，似乎對公關的印象是「發新聞稿」、「每天講電話聊天」，以及像慾望城市中的Samantha一樣每天美美的周旋在名人之間。在此，個人提供一點小小的想法給想進入公關行業的朋友做為參考。

我想，任何一個從事過公關工作的人，決定不會同意上述公關的刻板印象。但公關到底是什麼？其實我到現在還沒有辦法提供一個很具體的說法，但我想若只是以「和媒體建立關係」是不足以形容公關的複雜度，若真的要說明，我覺得公關是個非常諮詢導向的行業，同時也是企業在面對媒體時藏在身後的那個軍師。

Outsource anything, anytime, anywhere

最近接了一個作外包產品開發(Outsource Product Development; OPD)的案子，這是一個很有趣的商業模式，還記得幾年前Thomas Friedman在世界是平的裡頭提到印度的Call center運用廉人力及語言訓練優勢悄悄的搶走了不少美國人的客服工作，或者是近幾年興起的印度軟體代工業，才讓大家頓時驚覺，原來外包的力量早已深入我們的生活周遭，就連近來屢屢上報的詐騙集團，也懂得將詐騙業務外包給大陸沿海的call center以降低被追緝的風險與成本。